Hvordan laver Hjemmelavet BBQ Med Roast kød (5 trin)

Sidesten stege kød præsenterer den perfekte mulighed for at gøre hjemmelavet grill perfekt til sandwich eller som en entree på eget - du ikke blive overrasket, hvis din familie kan lide grill bedre end din oprindelige stege. Trak svinekød er den mest typiske stegt kød forbundet med trukket kød grill, men du kan bruge andre former for kød, såsom oksekød, vildt eller endda kylling. Stegt kød har en tendens til at tørre ud under opbevaring, men barbecue sauce rehydrerer kødet. Dette er også en stor brug for en overcooked stege, der ellers kunne gå til spilde.
Hvad du har brug
Gafler
Sauce gryde eller langsom komfur
Barbecue sauce
Bowl

Piskeris
træske
hakkede løg
Instruktioner

1. Træk kødet fra hinanden i tynde strimler, som følge af naturlige mønster af kød fibrene når trækker . Kolde rester er særligt fordelagtige her, fordi det er meget lettere at trække kødet i dine hænder end med gafler. Tilsæt kødet til en kasserolle eller langsom komfur.
   

2. Bland en hjemmelavet barbecue sauce efter din egen smag, ved hjælp af en grundlæggende formel for en tomat base og eddike, et sødemiddel og diverse krydderier efter smag. Prøv ketchup, æble cider eddike, brun sukker og krydderier som hvidløg pulver, salt og peber. Mens du kan bruge en flaske barbecue sauce, skålen har en bedre, hjemmelavet smag, hvis du laver din egen sauce. Mængden af ​​sauce behov afhænger af mængden af ​​kød og hvordan næsvis du kan lide din trukket kød grill.
   

3. Bland barbecue sauce med kødet, plus en smule vand til at tynde ud sauce hvis kødet blandingen er for tyk til at coate kødet godt. Tilføj hakkede løg til kødet og saucen blanding, hvis det ønskes.
   

4. Dæk gryden og lad det simre i ca 30 minutter, indtil saucen reducerer og kokke ind i kødet. Det kan tage flere timer i en langsom komfur på lav varme; du kan fortælle det er gjort, når saucen tykner, kødet er mørt og lugten gennemsyrer dit hus.
   

5. Server grill på hamburger boller til at lave en sandwich eller bare fløjls det højt på din plade til at spise det almindelig. Serveres med en side af coleslaw, så den cremet slaw at smelte med tangy barbecue sauce.