Kan du lave mad Shepherds Pie Med Dry Cereal for en Crust

Hearty, enkel og tilfredsstillende, hyrdens pie var traditionelt lavet med jorden eller hakket lam, grøntsager og en topping af cremet kartoffelmos. Dagens udgave kræver oksekød oftere end lam, og toppings varierer fra de traditionelle kartoffelmos til pie crust, eller endda en småkage eller korn topping. Hvis du ikke har kartofler eller du er klar til en anden drejning på en gammel klassiker, prøv en korn skorpe.
Fordele

Korn toppings har flere fordele i forhold til traditionelle kartoffelmos topping eller pie skorpe. De er hurtige og nemme at lave, bygger på blot en håndfuld af ingredienser, og de pack på færre kalorier. Korn er normalt beriget med vitaminer og mineraler, så de tilføjer ekstra næring. En korn topping forbliver sprøde og giver en nøddeagtig, let sødlig smag til fadet. Korn skorper, på den anden side, mangler den hjemlig substans kartoffelmos. Nogle typer af korn, såsom korn tunge hvede, kan give en tung korn smag, mens ris korn har en let struktur og let nedbrydes.
Metode

vælge en majs korn til din topping. Majs korn har en mildere smag end typer hvede. Knuse korn til fine krummer i en foodprocessor eller placere den i en forseglet pose og roll over det gentagne gange med en kagerulle. Generøst sæson de corn flake krummer med salt, peber, hvidløg, timian og rosmarin. Drys krummer over forberedte hyrdens pie og bage det i 30 minutter eller indtil kagen er boblende og krummer er gylden brun og sprød. En traditionel hyrdens pie kan have en 2-tommers lag af kartoffelmos. Når du bruger en korn skorpe, begrænse skorpen til ikke mere end 1/4 inch.
Alternativer

For en dekadent og påfyldning pie, ikke give afkald på mosede kartofler. Efter alt, de er den klassiske topping for denne hjemlig parabol. I stedet en 2-tommer lag af kartoffelmos over kød og grøntsager i en gryde fad. Bland korn topping en smule skarp, revet ost med. Drys ost og korn topping over kartoffelmos og bage. Den bløde konsistens af kartoflerne kombinerer lækkert med sprøde topping. Hvis du foretrækker det, kan du springe de kartofler og korn topping og pisk op en bagepulver kiks dej eller en pie crust.
Kvaliteten af ​​ingredienser

Uanset hvilken type topping du vælger, kvaliteten af ​​dine ingredienser vil bestemme kvaliteten af ​​det endelige produkt. Shepherds Pie bruger kartofler, en retter sidesten pot stege eller hakket, tenderized gryderet kød. Lav en velsmagende sauce med oksekød sauce, tomatpuré eller rødvin. Traditionelle grøntsager er fint, så længe ingredienserne er friske.