Hvad er en god syltet pølse opskrift?

- 2 pund svinepølselinks

- 1/2 kop syltesalt

- 3 kopper hvid eddike

- 1 kop vand

- 3 fed hvidløg, hakket

- 1 tsk sennepsfrø

- 1 tsk selleri frø

- 1 tsk korianderfrø

- 1 tsk rød peberflager

- 1/2 kop sukker

Instruktioner:

1. I en stor gryde kombineres syltningssalt, eddike, vand, hvidløg, sennepsfrø, sellerifrø, korianderfrø og rød peberflager og koges op ved middel varme.

2. Reducer varmen til lav og lad det simre i 5 minutter, eller indtil sukkeret er helt opløst.

3. Tilsæt pølselinkene i gryden, og lad det simre igen ved middel varme.

4. Kog pølserne i 15 minutter eller til de er gennemvarme.

5. Tag gryden af ​​varmen og lad pølserne køle helt af i væsken.

6. Overfør pølserne og syltningsvæsken til en ren glaskrukke og luk tæt.

7. Stil pølserne på køl i mindst 24 timer før de spises.

Tips:

- For at lave krydrede syltede pølser skal du øge mængden af ​​rød peberflager til 1 1/2 tsk.

- Du kan også tilføje andre grøntsager til syltningsvæsken, såsom løg, gulerødder eller peberfrugt.

- Hvis du ikke har en glaskrukke, kan du også opbevare pølserne i en plastikbeholder til madopbevaring. Bare sørg for at lukke beholderen tæt, så pølserne ikke tørrer ud.

- Syltede pølser holder sig i op til 2 måneder i køleskabet.