Hvordan kan du anslå ounces i en bøf?

1. Brug en køkkenvægt. Dette er den mest nøjagtige måde at måle vægten af ​​en bøf på. Du skal blot placere bøffen på vægten og læse displayet.

2. Brug din hånd. Hold bøffen i håndfladen og spred fingrene ud. Hvis dine fingre rører, er bøffen omkring 8 ounces. Hvis der er et hul mellem fingrene, er bøffen mindre end 8 ounce. Hvis dine fingre overlapper hinanden, er bøffen mere end 8 ounces.

3. Brug en lineal. Mål bøffens længde, bredde og tykkelse i tommer. Derefter ganges disse tre tal sammen for at få bøffens volumen i kubiktommer. Til sidst divideres volumen med 1,8 for at få vægten af ​​bøffen i ounces.

4. Brug en visuel guide. Der er flere visuelle guider tilgængelige online, som kan hjælpe dig med at vurdere ounces i en bøf. Du skal blot sammenligne bøffen med billederne i guiden for at finde en match.

Her er en tabel, der viser den omtrentlige vægt af forskellige størrelser bøffer:

| Bøfstørrelse | Omtrentlig vægt |

|---|---|

| Petite filet mignon | 4-6 ounces |

| Filet mignon | 6-8 ounces |

| Strip steak | 8-12 ounces |

| Ribeye bøf | 12-16 ounce |

| T-bone steak | 16-20 ounces |

| Porterhouse bøf | 20-24 ounces |