Hvad er den anbefalede procedure til optøning af hakket oksekød?

Den anbefalede procedure til optøning af hakket oksekød er at tø det op i køleskabet. Dette er den sikreste måde at optø hakket oksekød på, fordi det tillader hakket oksekød at tø langsomt og jævnt op. For at optø hakkebøffer i køleskabet, læg hakkebøffen i en forseglet beholder eller pose og læg den i køleskabet i flere timer eller natten over. Optø ikke hakkekød på disken eller i mikrobølgeovnen, da det kan føre til ujævn optøning og vækst af bakterier.