Hvor længe kan du holde råt kød ude af køleskabet før tilberedning?

---

* Okse-, kalve-, svine- og lammebøffer, stege og koteletter : 

- 3 til 5 dage

* Hakket oksekød, kalvekød, svinekød og lam : 

- 1 til 2 dage

* Frisk (uhærdet) pølse : 

- 1 til 2 dage

* **Fjerkræ (helt eller dele):

- 1 til 2 dage

* Halvet fjerkræ (inklusive kalkun og kylling) : 

- 1 til 2 dage

* Fisk og skaldyr : 

- 1 til 2 dage

---

Tips til opbevaring af råt kød

* Hold råt kød adskilt fra andre fødevarer, såsom frugt, grøntsager og kogt kød, i køleskabet.

* Stil råt kød på en nederste hylde i køleskabet, så det ikke drypper på andre fødevarer.

* Dæk råt kød med plastfolie eller aluminiumsfolie for at forhindre det i at forurene andre fødevarer.

* Hvis du ikke skal tilberede råt kød inden for den anbefalede opbevaringstid, så frys det ned.

* Vask altid hænder før og efter håndtering af råt kød.