Hvor længe holder friskt hjortekød sig i køleskabet?

Forklaring:

Frisk hjortekød kan opbevares i køleskabet i 2-3 dage, og kan opbevares i fryseren i op til 6 måneder. Hvis du planlægger at tilberede hjortekødet inden for et par dage, kan du opbevare det i køleskabet tildækket i plastfolie eller i en lufttæt beholder. Hvis du planlægger at fryse hjortekødet, er det bedst at vakuumforsegle det eller pakke det tæt ind i frysepapir eller plastfolie, inden det lægges i fryseren.