Hvor mange minutter pr. pund for roastbeef?

Roastbeef tilberedes typisk i 20-25 minutter pr. pund, hvis du foretrækker dit kød sjældent, 25-30 minutter pr. pund for medium-sjælden, 30-35 minutter pr. pund for medium og 35-40 minutter pr. pund for din steg oksekød, der er gennemstegt. Brug nedenstående tider som reference, og stegens temperatur kan variere afhængigt af tykkelsen på dit kød og stegens tilberedningsgrad.

| Stegens indre temperatur | Grad af færdighed |

|---|---|

| 125°F | Sjælden |

| 130°F | Middel sjælden |

| 135°F | Medium |

| 140°F | Middel godt |

| 145°F | Godt gået |