Sådan Kog Brats Inside

Grilling er en favorit metode til madlavning bratwurst, herunder indendørs versioner såsom en indbygget køkken grill, et komfur griller gryde eller en lille apparat grill. Opnå en tæt indendørs sekund ved broiling disse tyske pølser eller braisering dem i en stegepande. Nogle bratwurst er allerede kogte og kræver kun bruning og grundig opvarmning. Rå bratwurst skal være fuldt kogte, fortrinsvis i damp eller fugtig varme, efterfulgt af en blid ætse. Mens det tager kødkvalitet jorden og særprægede krydderier til at producere velsmagende bratwurst, tyske møgunger er alle om toppings og saucer: sauerkraut eller varm karameliseret søde løg og peberfrugt er traditionelle favoritter
hvad du har brug
Skillet med. låg
Butter
Tænger
Broiler pan
Cooking spray
Beer (valgfrit)
Løg (valgfrit)
Bell peberfrugter (valgfrit)
Æbler (valgfrit )
Sauerkraut (valgfrit)
Varietal sennep (valgfrit)
Instruktion

1. Smelt nok smør til pels bunden af ​​en stegepande. Udover at tilføje smag, smørret holder ubehandlede brat tarme klistrer til panden. Tilføj de rå pølser til den smeltede smør og brun dem let over svag varme. Den oprindelige lys bruning bør være et resultat af fedt i pølserne forsegling tarmene, ikke brændte smør.
   

2. Hæld 1/4 tomme af vand i stegepande med møgunger og dække med et tætsluttende låg. Øl er den foretrukne madlavning væske i mange kredse - prøv en autentisk pilsner eller mørk ale for en punch af smag. Simre møgunger, indtil væsken er næsten fordampet, cirka 20 minutter, eller indtil en instant-read kød termometer viser en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit.
   

3. Fjern låget og fortsætte madlavning pølserne i stegepande på lav indtil de brunet fra pan dyppelse. Vend og rul pølserne med tænger, så de afhente farve og smag fra bunden af ​​stegepande. Undgå piercing kabinettet med en gaffel. Du kan også fjerne møgunger fra stegepande når væsken er fordampet, og placere dem på en slagtekyllinger pan forberedt med madlavning spray. Pop dem under slagtekyllinger i et par minutter til brun dem, se dem omhyggeligt og dreje dem efter behov.