Specielt om sommeren, friske, faste modne tomater tilføjer en frisk udseende og smag til dine spaghetti og kødboller. Sauter nogle hakkede hvidløg i olivenolie, tilsæt tynde skiver forårsløg, hakkede tomater og revet friske basilikumblade. Fortsæt kortvarigt at sauter og hæld det hele over en skål med varmt pasta og kødboller. Deglaze panden med en smule hvidvin med; hæld den resulterende sauce i skålen og kaste det hele forsigtigt. Serveres med varmt brød og en skål af olivenolie og balsamico eddike til dypning.

Bag firmaet, friske cherrytomater sammen lignende størrelse frikadeller. Toss kogte spaghetti med olivenolie, frisk oregano, sauteed hakket hvidløg og hakkede forårsløg. Tilsæt tomater og kødboller, drys med parmesanost og bland det op. Giv en krukke med sprøde grissini brødstænger.
Rige og cremet

Forkæl dine frikadeller til en rig belægning med MP flødesauce kaldet bechamel. Det lyder fancy, men det er dybest set bare hvid sovs lavet med smør, mel og mælk og krydret til din egen smag. Gør sauce, drop i de varme frikadeller og sæson med friske italienske urter, salt, peber og et strejf eller 2 af frisk revet muskatnød. Slev blandingen over spaghetti nudler. For en teatralsk opgradering, piskeris i nogle revet parmesan.

let krydret kylling eller kalkun frikadeller gøre en venlig ledsager til en traditionel Alfredo sauce, uanset serveret på siden eller i saucen over al dente
pasta. Serveres med en Cæsar salat og toasty hvidløg brød.
Salg Tips og advarsler

Brug friske bløde brødkrummer for fugtige frikadeller.

Hvis det er muligt, rist din egen frisk parmesanost for en sandere italiensk smag.

Brug den bedste kvalitet olivenolie dit budget tillader.

Frys sidesten pesto i en plast-wrap-foret isterning bakken. Når frosset, pop dem i en fryser pose til senere brug.

Reserve en kop eller deromkring af din pasta kogevandet at bruge som en fortynder for pesto sauce. Den stivelsesholdige vand glatter sauce.