Hvordan laver Hjemmelavet pasta dej

Pasta er den ultimative komfort mad. Hvad kunne være mere beroligende end frisk hjemmelavet pasta lige fra køkkenet? Denne vidunderlige pasta opskrift kan bruges til at skabe lækre fyldt pasta eller kogte op lige som det er for en flavorful måltid, der vil glæde selv den pickiest spise.
Hvad du har brug
4 kopper mel
3 store æg
2 tsk vand eller mælk
Stor skål
Plastic wrap
1 tsk salt
2 kvart kasserolle
Vand
smeltet smør eller sauce af valg

Instruktioner

1. Placer mel på en ren counter eller brød bord og bunke i en bunke. Opret en brønd i midten.
   

2. Drop æg i brønden og tilsæt vand.
   

3. Pisk æg og vand sammen og begynder at blande i melet lidt ad gangen ved foldning mel fra kanterne ind i ægget og vand blanding. Fortsæt, indtil dejen danner en blød bold.
   

4. Placer dejen på et let melet bord og ælt i 10 minutter. Dejen skal være glat og elastisk.
   

5. Form en kugle og dække med plast wrap. Lad det hvile i 30 minutter.
   

6. Roll med en kagerulle til den ønskede tykkelse.
   

7. Skær i den ønskede form og koges i let saltet vand i 5 til 8 minutter. Tykkelsen af ​​pastaen vil bestemme den nøjagtige tilberedningstid. Tjek pastaen ofte at fange det, når det er al dente.
   

8. Serveres med smeltet smør eller sauce efter eget valg.