Sådan Kog Pasta Uden tomatsauce (6 trin)

Mens rød sauce over pasta anses af mange for at være den klassiske italienske ret, brug af tomat sauce på pasta er virkelig en regional præference. Der er meget mere til pasta end marinara eller Alfredo. Pasta kan kombineres med næsten alt, hvis du huske et par grundlæggende. Vær kreativ og punch op pasta nat ved at lære at lave mad pasta uden tomat sauce.
Hvad du har brug
Basil
Olivenolie
Anis frø
Oregano
Hvidløg
Stor pasta skål
dørslag
Store sauce og sauter pander
Instruktioner

1. Kog din pasta al dente, hvilket betyder & quot; fast at tand. & quot; Tjek din pasta som det kokke og kog det til lidt mindre tid end pakken dirigerer.
   

2. Vær kreativ med dine ekstra ingredienser. Grillet laks, kylling eller rejer, Cajun rødfisk, bacon, sidesten stege eller skinke alle kan bidrage til at tilfredsstille pastaretter. Vælg faste grøntsager som broccoli, artiskokhjerter, ærter, gulerødder og forårsløg til at gøre en komplet skål af din pasta. Pre-kok hver kød ingrediens og damp grøntsager. Hæld den varme pasta over dine øvrige ingredienser i salatslynge efter kogning så alt er varmt på det rigtige tidspunkt.
   

3. Brug de rigtige krydderier. Basilikum, hvidløg, oregano og anis er klassiske krydderier, men du kan til tider forsøge at tilføje nogle ingefær i stedet for anis til laks eller rejer. For en fed smag, grill rejer eller kylling med Cajun krydderier og sætte en dråbe af varm sauce i olivenolie.
   

4. Klæd din pasta i stedet for at begrave det i sauce. Brug margarine med din olivenolie til pels pasta og blødgøre den stærke smag af olivenolie. Denne forbinding skal være lige nok til at bære krydderier og forhindre din pasta klistrer sammen.
   

5. Prøv en ny kombination af pasta og ingredienser. Hvis du altid bruger spaghetti eller capellini, prøv linguini næste gang. Veggie rotini ser flot ud med rejer eller skinke og butterfly pasta fungerer godt med kylling. Eller fylde robuste manicotti med pesto og grillet eller røget laks. Prøv visnet spinat eller strimlet prosciutto med tricolour tortellini. Sammensæt sauce til pasta carbonara ved at bruge æg whisked med parmesanost og madlavning det fra varmekilden med sauteed bacon og hakket hvidløg.
   

6. Keep it simple, men slut af med en imponerende pynt. Hak op nogle friske italienske blomme tomater. Kaste dem i basilikum, knust hvidløg og balsamico og drys dem over dine pastaretter. Eller garnere din pasta med frisk koriander, italiensk krøllet persille eller basilikum.