Hvordan laver Hjemmelavet Ravioli med Wontons

Oprettelse hjemmelavet, fyldt ravioli er nemmere end du tror - i hvert fald når du får hjælp fra en usandsynlig sted. Kinesiske wonton wrappers, når den er fyldt og kogt, fungere som en perfekt lomme til fyldninger og fundament for krydrede saucer. Kig efter wonton indpakningsmaterialet i producere departementet din købmand nær frisk ingefær og sne ærter. Sørg
sikker du afhente egentlige wonton indpakningsmaterialet og ikke æg roll indpakning, som er tykkere. Hvad du har brug
mellemstore skål
Pastry brush
1 kop ricotta ost
1 /4 kop friskrevet Parmigiano Reggiano
1/4 kop fontina ost
1 tsk. hakket hvidløg
1 spsk. finthakket bredbladet persille
1 æg, let pisket
Kosher salt, at smage
Frisk krakket peber, at smage
Flour
To dusin firkantede wonton wrappers
Dine foretrukne pasta sauce
Instruktion

1. Forbered påfyldning ved at blande oste, persille, hvidløg, æg, peber og salt i en skål.
   

2. Bring saltet vand i kog i en stor gryde.
   

3. Stuff de wonton ravioli ved at placere en wonton wrapper på en let melet overflade og mounding 1 spsk. for at udfylde i midten af ​​indpakningen.
   

4. Fold wonton ravioli i halvdelen til at danne en trekant. Børst kanterne let med vand med en wienerbrød pensel, og tryk på for at forsegle.
   

5. Når vandet kommer i kog, reducere varme. Når vandet er let kogning, forsigtigt placere wonton ravioli - et ad gangen - i kogende vand. Kog i partier, hvis det er nødvendigt, så pastaen ikke er overfyldte.
   

6. Simre indtil pastaen dækker fyldet begynder at rynke og vender gennemskinnelige, ca 3 minutter.
   
   

7. Fjern ravioli med en hulske, top med varme pasta sauce og server straks.