Hvordan bruger du en pastamaskine?

1. Forbered din dej:

- Lav dejen efter din foretrukne opskrift eller brug butikskøbt dej.

- Del den op i små, overskuelige stykker.

2. Sæt pastamaskinen op:

- Spænd pastamaskinen fast på en stabil overflade.

- Juster rullerne til den bredeste indstilling.

3. Rul dejen:

- Flad hvert stykke dej ud til en rektangulær form.

- Før den gennem den bredeste indstilling af rullerne ved at dreje håndsvinget.

- Gentag denne proces flere gange, indtil dejen bliver glat og aflang.

4. Juster rullerne:

- Efterhånden som dejen bliver tyndere, justeres rullerne gradvist til smallere indstillinger.

5. Rul pastaen gennem forskellige indstillinger:

- Fortsæt med at rulle dejen, formindsk rulleindstillingerne for hver gang.

- Dette er med til at opnå den ønskede tykkelse og tekstur.

6. Skær pastaen:

- Når pastaen har opnået den ønskede tykkelse, sættes det ønskede skæreblad på maskinen.

- Før pastaen gennem udstikkeren, og den vil blive skåret i forskellige former, såsom spaghetti, fettuccine eller lasagneplader.

7. Hæng eller tør pastaen:

- Hæng forsigtigt den udskårne pasta på en pastatørrestativ eller læg den på et rent køkkenrulle for at tørre og forhindre fastklæbning.

- Alternativt kan du koge pastaen med det samme efter din foretrukne opskrift.