Hvis spaghetti sauce er udløbet og mørkere, kan du spise den?

Når spaghetti sauce udløber, kan det forårsage madforgiftning. Madforgiftning kan forårsage symptomer som opkastning, diarré, feber og mavesmerter. I alvorlige tilfælde kan madforgiftning endda føre til døden.

Den mørkere farve på saucen er et tegn på, at den er oxideret. Oxidation er en kemisk proces, der opstår, når fødevarer kommer i kontakt med luft. Når sauce oxiderer, kan den udvikle en ubehagelig lugt og smag, og dens tekstur kan ændre sig.

Selv om spaghettisaucen ikke lugter eller smager dårligt, kan den stadig være farlig at spise. De bakterier, der forårsager madforgiftning, kan vokse selv i mad, der ser ud og dufter fint.

Derfor er det bedst at være forsigtig og kassere al spaghetti sauce, der er udløbet.