Hvad er asiatisk pasta?

Der er ingen enkelt type pasta, der definitivt kan betegnes som "asiatisk pasta". Pasta, som vi almindeligvis kender det, stammer fra Italien og er en basisfødevare i det italienske køkken. Mens der er adskillige typer nudler og nudler i forskellige asiatiske køkkener, såsom ramen i Japan, pho i Vietnam, pad thai i Thailand, vil disse generelt ikke blive omtalt som "asiatisk pasta".