Sådan Kog svinekød Chops i et Vertical Rotisserie

Rotisserie-style madlavning er nok den ældste form for madlavning stadig eksisterer. Tidlig mand ofte bragt hjem byttet af dagens jagt og langsom-ristede kød over åben ild ved hjælp af en hånd-sat spytte. I den nuværende, mange udendørs grill og bærbare ovne har stegeovne. Der er to forskellige stilarter af bærbare rotisserie ovne: Vandrette og lodrette. Vandrette rotisserie ovne rotere maden i ovnen vandret ligner en odde. Lodrette rotisserie ovne roterer i en cirkulær bevægelse fra højre til venstre. Mens denne form for madlavning fungerer bedst for hele fjerkræ og store stege, madlavning andre proteiner lodret er muligt så godt, ved hjælp af den medfølgende rack.
Hvad du har brug
Lille skål
Forskellige krydderier som ønsket
Pisk
Bone-in svinekoteletter,
1 1/2 inches tyk
Vegetabilsk olie Spray olie
Instant-læst termometer
Grydelap
Instruktioner

1. I en lille skål, tilsæt krydderier, såsom salt, friskkværnet peber, løg og hvidløg pulver, jorden timian og cayennepeber, efter smag, og en lille mængde af vegetabilsk olie. Brug et piskeris til at blande godt. Coat begge sider af svinekød koteletter med krydderier mix.
   

2. Let pels den øverste og nederste lodrette rotisserie stativer med spray olie. Placer koteletter i racket, og fastgør med den øverste rack.
   

3. Sæt rack til rotisserie. Tænd ovnen og kog i ca 20 minutter, eller indtil svinekød koteletter registrere 155 grader Fahrenheit hjælp en instant-read termometer.
   

4. Sluk for rotisserie ovnen og fjern stativet ved hjælp af en grydelap . Overfør koteletter til en vigtigste fad eller individuelle plader. Lad koteletter til at hvile i mindst fem minutter før servering for at afslutte madlavning og forsegle saft.