Hvorfor bliver svinekoteletter slimede?

* Kødet er ikke tilberedt korrekt. Svinekoteletter skal koges til en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit. Hvis de tilberedes under denne temperatur, vil de bakterier, der kan forårsage slimhed, ikke blive dræbt.

* Kødet er ikke frisk. Friske koteletter skal være faste og lyserøde. Hvis de er slimede eller har en grim lugt, skal de kasseres.

* Kødet er blevet opbevaret forkert. Svinekoteletter skal opbevares i køleskabet ved en temperatur på 40 grader Fahrenheit eller derunder. Hvis de opbevares ved en højere temperatur, vil de begynde at fordærve og blive slimede.

Her er nogle tips til at hjælpe dig med at undgå slimede svinekoteletter:

* Kog svinekoteletter til en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit.

* Brug et kødtermometer til at sikre, at svinekoteletterne bliver tilberedt til den rette temperatur.

* Køb friske svinekoteletter og kog dem inden for et par dage efter købet.

* Opbevar svinekoteletter i køleskabet ved en temperatur på 40 grader Fahrenheit eller derunder.