Sådan Brown Baked svinekød Chops

Brun almindelig svinekoteletter end før du bage dem, og du kan vågne op en ellers upåfaldende fad høj varme. Uanset om du panorerer ætse svinekoteletter på komfuret toppen eller brun dem under direkte varme ovnen s slagtekyllinger, du forbedre smagen af ​​kødet ved at låse i kød naturlige safter og samtidig frigøre de rige varianter af afsmeltet svinefedt. Browning bagt svinekød chop forbedrer tekstur, smag og visuel appel af kødet.
Hvad du har brug
ovnfast stegepande, 12 tommer
1 spsk. smør
1 spsk olivenolie
Papirservietter
Salt og peber
Madlavning tænger
Broiler pan
Kød termometer
komfur

1. Varm et ovnfast stegepande over medium varme, tilsæt derefter olivenolie og smør på panden.
   

2. Swirl det smeltede smør og olie omkring bunden af ​​stegepande til blande det og pels kogefeltet.
   

3. Pat svinekød koteletter med et stykke køkkenrulle og krydr dem på begge sider med en knivspids salt og peber.
   

4. Placer koteletter på panden, holder en lille plads mellem dem. Lad den uforstyrret i panden i to minutter kød. Du vil høre masser af sydende og endda se lidt røg.
   

5. Løft kødet i gryden og kontrollere det for en rig brun farve. Hvis kødet klistrer til panden eller hvis farven ikke er mærkbart brun, overlade det til et minut.
   

6. Vend kødet og lad det brune på den anden side i et minut . Lad koteletter i stegepande og overførsel til en forvarmet ovn til slut bagning.
   Ovn
   

   1. Forvarm slagtekyllinger på den højeste indstilling i 10 minutter og Placer stativet på den næsthøjeste position.
      

   2. Gnid begge sider af koteletter med en knivspids salt og peber og læg dem på en slagtekyllinger gryde.
      

   3. Placer koteletter i ovnen under slagtekyllinger og luk ovndøren. Efter otte minutter flip svinekød koteletter, når de pænt er gyldent.
      

   4. Sluk for ovnen, lidt åbne døren og lade svinekød koteletter bagning i ovnen, indtil de når 150 grader Fahrenheit .