Sådan Kog en svinekød Loin Fillet (5 trin)

svinekam filet anses for at være den bedste udskæring af svinekød og kan være meget enkel at lave og lave mad. Mørbrad kan tilberedes hele, fyldte eller butterflied. Hver metode er enkel og kan variere fra pandestegning til bagning. Da fileten er generelt tykkere end en almindelig svinekotelet, braisering svine mørbrad, mens det kokke vil hjælpe med at holde kødet fugtig og flavorful.
Hvad du har brug
svinekam fileter (1 per person)
Citron peber eller andre krydderier af valg
Paprika
Olie
Deep stegepande eller hollandsk ovn med låg

Instruktioner

1. Trim overskydende fedt Eventuelle fra lænd mørbrad. Varm olien i stegepande eller hollandsk ovn, indtil varm.
   

2. Drys citron peber eller andre krydderier i fileten. Støv jævnt med paprika.
   

3. Sear lænd fileter på begge sider indtil jævnt brune. Tilsæt vand til halvdelen af ​​tykkelsen af ​​fileterne.
   

4. Bring i kog, derefter dække og skrue ned for varmen til en lav simre. Lad det koge 45 minutter til en time.
   

5. Tag fileterne fra stegepande og tjene. Hvis det ønskes, tilsættes mel til krydret vand blandingen i gryden og rør indtil fortykket til sovs.