Hvordan tilbereder man en svinekam, så den bare trækker fra hinanden?

Ingredienser:

* 1 (2-3 pund) svinekam, trimmet for overskydende fedt

* 1 spsk olivenolie

* 1 tsk salt

* 1/2 tsk sort peber

* 1 kop hønsebouillon

* 1/2 kop æblecidereddike

* 1/4 kop brun farin

* 1 spsk Worcestershire sauce

* 1 tsk tørret oregano

* 1 tsk tørret timian

* 1/2 tsk hvidløgspulver

* 1/2 tsk løgpulver

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 325 grader F (165 grader C).

2. Varm olivenolien op i en stor stegepande ved middel varme.

3. Krydr svinekammen med salt og peber.

4. Svits svinekammen i stegepanden, indtil den er brunet på alle sider.

5. Overfør svinekammen til en stor slow cooker.

6. I en skål piskes kyllingebouillon, æblecidereddike, brun farin, Worcestershire sauce, oregano, timian, hvidløgspulver og løgpulver sammen.

7. Hæld saucen over svinekammen i slowcookeren.

8. Dæk til og steg ved lav temperatur i 6-8 timer, eller indtil svinekammen er mør og let trækker fra hinanden.

9. Server straks.

Tips:

* For at lave en pulled pork sandwich skal du rive svinekammen med to gafler og servere på en ristet bolle med dine yndlings toppings.

* For et mere hjerteligt måltid serveres pulled svinekam med kartoffelmos, ristede grøntsager eller ris.

* Rester af pulled pork loin kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage eller i fryseren i op til 2 måneder.