Hvad er en opskrift på crockpot pulled pork?

- 3-4 pund svinekødsskulder (også kaldet svineskold eller Boston-skold)

- 1 spsk chilipulver

- 1 spsk stødt spidskommen

- 1 spsk paprika

- 1 tsk salt

- 1/2 tsk sort peber

- 1/2 tsk hvidløgspulver

- 1/2 tsk løgpulver

- 1/4 kop æblecidereddike

- 1/4 kop ketchup

- 1/4 kop brun farin

- 1/4 kop vand

Instruktioner

1. Trim eventuelt overskydende fedt fra svinekødet.

2. Bland chilipulver, spidskommen, paprika, salt, peber, hvidløgspulver og løgpulver i en lille skål.

3. Gnid krydderiblandingen over hele svineskulderen.

4. Læg svinekødet i slowcookeren.

5. Pisk æblecidereddike, ketchup, brun farin og vand i en mellemstor skål.

6. Hæld den flydende blanding over svineskulderen.

7. Dæk slowcookeren til og kog ved lav varme i 8-10 timer, eller indtil svinekødet er meget mørt og nemt kan rives.

8. Fjern svinekødet fra slow cookeren og lad det køle lidt af.

9. Riv svinekødet med to gafler.

10. Server pulled pork for sig selv eller med dine yndlingssider.

Tips

- Hvis du ikke har en slowcooker, kan du også tilberede pulled pork i ovnen. Forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit og kog svinekødet i 3-4 timer, eller indtil det er meget mørt og nemt kan rives.

- Du kan tilføje andre ingredienser til slow cookeren med svinekødsskulderen, såsom løg, gulerødder, selleri eller kartofler.

- Pulled pork er også en god måde at bruge rester af svinekød på. Du skal blot rive den resterende svinekød i stykker og tilføje den til slow cookeren med din yndlingssauce.