Er det sikkert at spise svinekød og produkter?

Ja, det er generelt sikkert at indtage svinekød og produkter, når de håndteres korrekt og tilberedes til en passende indre temperatur for at dræbe skadelige bakterier. Korrekt tilberedt svinekød er en nærende kilde til protein og essentielle vitaminer og mineraler.

Her er nogle tips til sikker håndtering og tilberedning af svinekød:

- Køb svinekød fra en velrenommeret kilde:Vælg svinekød, der er blevet inspiceret og godkendt af en offentlig myndighed.

- Tjek emballagen for "sidste salg" eller "sidste brugsdato".

- Hold råt svinekød adskilt fra andre fødevarer for at undgå krydskontaminering.

- Tilbered svinekød grundigt:Brug et kødtermometer for at sikre, at den indre temperatur af svinekød når 145°F (63°C) for hele udskæringer eller 160°F (71°C) for hakket svinekød.

- Indtag ikke råt eller råt svinekød.

- Køl eller frys tilbageværende svinekød straks inden for to timer efter tilberedning.

Ved at følge disse retningslinjer og praktisere sikker madhåndteringspraksis, kan du trygt nyde svinekød som en del af en afbalanceret kost.