fyld tager på smagen af ​​kylling, mens ristning eller bagning, og gevinster, bagt karakter af en crusty yderkanten med en fugtig indeni. Men madlavning det på komfuret toppen er det første skridt. Forbered øjeblikkelig stopning ifølge pakke instruktioner. Efter at lade det sidde i henhold til anvisningerne og fluffing den med en gaffel, føje den til din forberedt fugl. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit, mens forbereder kyllingen.
Kylling Forberedelse

Vælg en ristning kylling omkring 5 pounds i vægt. Udpakning af kylling og fjern hals og indmad fra hulrummet. Skyl indersiden og ydersiden af ​​kyllingen med koldt vand og dup det tørt. Stuff fuglen, så snart fyldet er klar. Ifølge USDA, er det sikrere at proppe fuglen med varm fyld end at lade det afkøle til stuetemperatur. Må ikke overstuff hønen, fordi fyldet udvider under tilberedningen.
Madlavning den fyldte kylling

Placer den fyldte kylling i en lavvandet, ovn-safe bagning fad. Børst huden med olivenolie eller smeltet smør til at hjælpe brun huden. Dæk fuglen løst med kraftig aluminiumsfolie til at holde på fugten. Bage i 1,5 timer, eller indtil et stegetermometer indsat i den tykkeste del af låret læser 165 F. Sæt kød termometer i fyldet til at læse dens temperatur, som også bør være 165 F i centrum. Fjern folien, der dækker omkring 20 til 30 minutter før slutningen af ​​madlavning tid til at afslutte bruning af huden.
Salg Tips og tricks

Jazz op øjeblikkelig udstopning ved omrøring i yderligere bestanddele, såsom hakkede hvidløg, hakkede nødder eller rosiner før fyldnings fuglen. Ved udarbejdelsen af ​​kyllingen, gnid krydderier og urter under huden på kødet direkte. Prøv at gnide hele flåede fed hvidløg eller et snit citron på kødet. Indsæt tørret salvie eller frisk rosmarin under huden. Undgå basting en udstoppet fugl. Basting vil ikke øge fugt i kylling, fordi det ikke trænge igennem huden og åbne ovnen flere gange kun sænker temperaturen i ovnen og øger tilberedningstiden.