Hvor længe kan du holde en rå London-broil ude af køleskabet?

London broil er en udskæring af oksekød, typisk flanke- eller top rund bøf. Det tilberedes normalt ved at grille eller stege. Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler, at råt kød ikke efterlades fra køleskabet i mere end to timer. Herefter øges risikoen for bakterievækst markant.