Hvad er ingredienserne i gurkemejelag?

- 1 kop gurkemeje, skrællet og skåret i tynde skiver

- 1/4 kop rød chilipulver

- 1/4 kop korianderpulver

- 1/4 kop spidskommen pulver

- 1/4 kop bukkehornspulver

- 1/4 kop sennepspulver

- 1 tsk salt

- 1/4 kop olie

- 1 tsk sennepsfrø

- 2 tsk spidskommen frø

- 1/4 kop eddike

Instruktioner:

1. Kombiner gurkemeje, chilipulver, korianderpulver, spidskommen, bukkehornspulver, sennepspulver og salt i en stor skål. Vend rundt for at dække gurkemejen jævnt.

2. Varm olien op i en stor pande ved middel varme. Tilsæt sennepsfrø og spidskommen og kog indtil de begynder at poppe.

3. Tilsæt gurkemejeblandingen og kog i 5-7 minutter under jævnlig omrøring, indtil gurkemejen er mør.

4. Tilsæt eddike og kog i yderligere 2-3 minutter under jævnlig omrøring.

5. Tag gryden af ​​varmen og lad køle helt af.

6. Opbevar gurkemeje-sylten i en ren, lufttæt beholder i køleskabet. Den holder i op til 2 måneder.