Sådan Forbered Lobster Tail

Hummer hale er den mest velsmagende del af hummer og udgør størstedelen af ​​hummer er kød. Halen kan tilberedes på mange forskellige måder.
Instruktioner

1. Hvordan hummer hale er forberedt, vil afhænge af en række ting. Hvis du bruger frosne haler, skal du tø dem først, enten i køleskab i flere timer, eller i en mikrobølgeovn i et par minutter. Hvis du er bruger friske, levende hummer, skal du dræbe hummer, fjern haler og derefter forberede dem med din foretrukne metode. De fleste mennesker foretrækker at lave mad hele hummer, fordi kløerne indeholder meget velsmagende kød samt.
   

2. Hummer haler kan koges, dampet, bagt, kogt eller grillet. Hver metode har sine dyder, og alle er lige nemme måder at tilberede en hummer hale. Hummere er mest traditionelt kogt, men enhver af de metoder, der er anført ovenfor, er lyd. Disse metoder kræver ikke halen, der skal fjernes fra skallen, men når madlavning større hummerhaler på grillen eller ved broiling er det tilrådeligt at skære ned på længden af ​​undersiden af ​​skallen. Dette vil hjælpe med at forhindre kødet tørrer ud og hjælpe koge det jævnt.
   

3. For en smuk 'blomkål' effekt på din hummer hale, tage en skarp saks eller saks og skære ned midten af ​​toppen af ​​halen shell. Skær ikke hele vejen ned - stop når du når blæseren enden af ​​halen. Træk forsigtigt skallen fra hinanden, arbejder ned længden at åbne din snit. Når du har arbejdet det åbne, bruge dine fingre og tommelfingre til at trække kødet op og væk fra skallen. Du bør være i stand til at bruge dine fingre til at frigøre kødet fra skallen med halen hele og intakte. Når du når enden af ​​halen, ved ventilatoren, bare trække halen ud af skallen (det vil stadig være fastgjort på basen) og lægge det oven på skallen. Du ønsker måske at trimme lasede kant af halen i den modsatte ende. Sæson og stege halen.
   

4. Krydderier din hale kan være nyttigt for smag, når du stege kødet. Du kan børste kødet med smør og estragon, salt og peber eller andre krydderier. Hummer kød gør tørre ud let, så brug smørret for at holde det fugtigt, når du stege, og være opmærksom på, at madlavning tider er meget kort, når madlavning hummerhaler.