Hvordan laver Pasta med rejer og hvidløg fløde Sauce

Hvis du vil imponere din gæst med en ret, som ser ud som du har brugt timer i køkkenet, pasta med rejer og hvidløg sauce er bare billetten. Gamle verden smag kombineret med sprøde grøntsager og rejer vil gøre en aften derhjemme en særlig lejlighed. Denne ret er ganske simpelt at forberede at bruge et par ingredienser og et grundlæggende kendskab til madlavning teknikker. Denne opskrift tjener fire personer.
Hvad du har brug
Stor gryde
Kogende vand
Salt efter smag
1-pund box angel hår eller fettuccini nudler
Stor steger pan
Kokkens kniv
1/4 kop saltet smør
4 fed hvidløg, hakket
1 kop snittede Baby portobello svampe
£ 1 vaskes hakkede asparges
stor ske
1 kop tunge fløde og hvid peber
Pinch af frisk revet muskatnød
1-pund pose frosne kogte medium til store rejer, optøet
salatslynge
Pasta serveringsskål
revet parmesanost
Frisk persille, hakket
Pasta med rejer og hvidløg Sauce

1. Kog saltet vand i en stor gryde og forberede pastaen som anvist på pakken. Dette skridt vil ske samtidig med udarbejdelsen af ​​rejer, grøntsager og sauce.
   

2. Smelt smørret i en stor stegepande over medium-hot varme og tilsæt hvidløg, svampe og asparges, omrøring ofte indtil asparges er al dente (ca. halvvejs kogt).
   

3. Tilsæt tunge fløde, salt, peber og muskatnød til grøntsagerne og reducere varme. Cremen vil begynde at blive tykkere, da det reducerer. Rør ofte.
   

4. Placer rejer i et dørslag og skyl under koldt vand. Dræne godt. Tilsæt rejer til grøntsager og sauce, omrøring til pels rejer og forsigtigt varme dem igennem (ca. fem minutter).
   

5. Hæld vandet fra pastaen ved hjælp af dørslag og sted pasta i serveringsskål . Top pasta med rejer sauce. Drys fadet med parmesanost og frisk hakket persille.