Sådan Kog Levende hummer

Hummer er en værdsat levnedsmiddel velkendte opskrifter omfatter Lobster Newberg og Lobster Thermidor. Hummer er bedst spises friske og er normalt købes i live. Hummer er normalt leveres med det kløer banded at stoppe dem fra at såre hinanden eller køberen. Hummer er godt for dig med færre kalorier, mindre total fedt og mindre kolesterol end magert oksekød eller kyllingebryst. Hummere er høj i aminosyrer; kalium og magnesium; vitamin A, B12, B6, B3 og B2, calcium, fosfor, jern og zink.
hvad du har brug
LobsterLobster potTongsSalt
Instruktioner

1. Fyld en stor hummer gryde trekvart fyldt med vand. Tilsæt salt (1 spsk pr liter) til vandet.
   

2. Bring vand til en rullende kog.
   

3. Fjern elastikker fra kløerne på hummer. Vær forsigtig.
   

4. Placer hummer i gryden nedsænke den helt.
   

5. Bring vand tilbage til en rullende kog.
   
   

6. Dæk gryden og kog hummer. En god tommelfingerregel er ti minutter for første pund og yderligere tre minutter pr & # XBD; pund ud over den første. Hummer bliver rød og stoppe bevæge sig, når den er færdig madlavning.