Sådan fjernes Sand fra levende Clams

Enhver elsker af skaldyr vil attestere, at glæden ved at spise et lækkert stykke af skaldyr hurtigt kan overskygget af tekstur. Så meget som en sandkorn mellem tænderne vil helt ændre fokus fra smag til tekstur, og det vil ophøre med at være sjovt. Heldigvis er det muligt at nyde et måltid af frisklavet muslinger uden at tygge gennem en mundfuld sand til at gøre det.
Hvad du har brug
To skåle
Koldt vand
Detoxing middel som mel, majsmel, eller havregryn
Scrub børste
Instruktioner

1. Rens ydersiden af ​​musling. Læg dem i en skål med koldt vand, for at sikre at du ikke dræbe dem i processen. Du skal bruge dem i live til næste trin. Brug en rengøringsbørste til at rengøre ydersiden af ​​muslinger, skylle dem og placere dem i en anden skål med koldt vand, indtil alle muslinger synes ren udefra.
   

2. Rør & # XBC ; til & # XBD; -cup havregryn, majsmel eller mel i skålen med vand, der indeholder de muslinger. Rør kraftigt. Det er næsten umuligt at dræbe muslinger ved skubbet dem.
   

3. Placer muslinger i køleskabet og gå væk i 1 time. Den næste del er op til muslinger.
   

4. Under den time, at de er i køleskabet, vil de levende muslinger tage initiativ til at spytte ud alle sand og urenheder, så du vil friske , ren musling kød.
   

5. Efter en time, skal du gentage Trin 1. Muslinger er klar til at lave mad, rent for al sand.