Sådan Kog Alaskan King Crab Legs

Intet siger haute cuisine helt ligesom velforberedte King Crab legs serveret dampende på dit bord. Kombineret med en dejlig bagt kartoffel, nogle friske salat grønne, og et glas hvidvin, King Crab legs er den perfekte måltid. Medmindre du køber din krabbe stadig, mens det stadig er i live, er de ben allerede kogt. Alt du skal gøre er at varme dem igennem.
Hvad du har brug
Stor bradepande
Stor stockpot
1/2 kop citronsaft
1 tsk. hvidløg
1/2 tsk. salt
Instruktioner

1. Læg Krabbe benene i din bradepande, indtil gryden er lidt over halvt fyldt. Pakke dem så stramt som du kan lide, da selv madlavning er ikke et stort problem, som din krabbe ben er forkogt af seafood processor.
   

2. Tø dine King Crab legs i ristning panorere, dækket med folie, i køleskabet natten over. Anbring bradepande så langt op i dit køleskab, som du kan, da det er lidt varmere nær toppen. Dækker panden sikrer, at Krabbe benene ikke vil afhente eventuelle mærkelige smagsoplevelser.
   

3. Forvarm ovnen til 400 grader F. Indstil din bradepande nær ovnen, mens den forvarmer.
   
   

4. Udfyld gryde med 1 liter vand, og sted over høj varme. Tilføj citronsaft, salt og hvidløg. Bring vandet til en rullende kog.
   

5. Åbn ovnlågen, når den er forvarmet, og træk din midterste rack, så det er tilgængeligt. Placer bradepanden indeholder Krabbe benene på den midterste rack.
   

6. Placer grydelapper på hænderne, og omhyggeligt hæld vandet fra stockpot ind bradepanden indeholder Krabbe benene. Skub midten rack i ovnen, og varme Krabbe ben i 7 minutter. Fjern forsigtigt bradepanden ud af ovnen og dræne vandet fra benene. Knæk benene ved hjælp af din foretrukne metode, og tjene på et stort fad til dine gæster.