Drys dine foretrukne krydderier på begge sider af hver skive, men ikke bruger mere, end du ville til sæson ydersiden af en hel pot stege. Krydderier indeholder sort peber, kommen, sennep og selleri frø og tørrede urter såsom persille, merian og timian. Lav en buket granat af friske krydderurter. Bind med slagterbutikker sejlgarn kviste af rosmarin, salvie og en laurbærblad. Tilsæt bouquet garni til den langsomme komfur, bradepande eller gryde. Kast i nogle enebær, hvis det ønskes.
Brown Hver Slice

Browning skiverne sæler i juice og tilføjer smag. Det dræber også bakterier på overfladen. Den sauterpande skal være varmt og belagt med olie, så skiver af pot stege ikke klæber. Placer skiverne på panden, så de ikke er rørende. Hvis skiverne begynder at give væske fra, der er for mange skiver i gryden til brun. Skiverne skal syden. Må ikke koge igennem. Placer skiverne på en ren plade.

Forskellige grøntsager

Skær en vifte af grøntsager i tykke skiver, så de ligger fladt. Prøv løg, kål, gulerødder, majroer og kartofler. Hvis du bruger kål eller andre greens, visnesyge dem i mikrobølgeovnen i et par minutter, så de fylder mindre.
Salg Masser af Lag

Det er her slow-tilberedning skiver af oksekød er en smule anderledes end madlavning en hel pot stege. Lag skiver af oksekød med grøntsager, du har valgt i den langsomme komfur, bradepande eller gryde. De vegetabilske lag adskille skiverne, så madlavning væske kan gøre sit arbejde for at mør kødet. Hver skive får smag fra krydderier, krydderier og flydende, i modsætning til en hel pot stege.
Flydende Choices

Vælg mellem rødvin, oksekød bouillon, øl, vegetabilsk bouillon eller vand. Varm væske, indtil det koger og derefter hælde det over kød og grøntsager. Den kogende jump-starter tilberedningen og hjælper pot stege skiver komme til det ulmende punkt hurtigere snarere end at sidde i koldt-til-varme væske i en time, indtil den langsomme komfur varmer op. Hvis du bruger en bradepande, er væsken ikke skal opvarmes først. Bare stege skiverne i en ovn indstillet til 350 grader Fahrenheit. Alternativt, hvis du bruger en gryde på komfur, dække skiver med folie og bringe dem oa kog. Lavere til en simre og dække potten med et tætsluttende låg.