Hvad er catalina dressing?

Catalina-dressing er en sød og syrlig salatdressing, der stammer fra USA. Det er typisk lavet med en base af ketchup, mayonnaise og eddike, og er ofte smagt til med løg, hvidløg, paprika og Worcestershire sauce. Catalinadressing bruges typisk på salater, men kan også bruges som dip til grøntsager, pommes frites eller kyllingevinger.

Dressingen er opkaldt efter Catalina Islands, en kæde af øer, der ligger ud for kysten i det sydlige Californien. Det menes, at Catalina-dressingen blev opfundet i begyndelsen af ​​det 20. århundrede af en kok på Hotel St. Catherine, som lå på Catalina Island. Dressingen blev hurtigt populær blandt turister og spredte sig hurtigt til andre dele af USA.

I dag er Catalina dressing en af ​​de mest populære salatdressinger i USA. Det fås i de fleste dagligvarebutikker og bruges ofte i restauranter. Catalina dressing er også en populær ingrediens i mange opskrifter, såsom kyllingesalat sandwich og tun smelter.