Vasker du kalkunlage af?

Ja, det anbefales generelt at skylle kalkunen af ​​efter saltningen. Saltning hjælper med at smage og mørne kødet, men at lade saltlagen stå på under tilberedningen kan gøre kalkunen for salt. For at fjerne overskydende salt skal du skylle kalkunen grundigt under koldt vand før tilberedning. Derudover hjælper det med at klappe kalkunen tør før tilberedning med at skabe sprød hud.