Hvis du fryser kalkunpålæg, bliver det dårligt?

Frysning af kalkunpålæg vil ikke få dem til at blive dårlige, men det kan påvirke deres smag og tekstur. Når du fryser mad, udvider vandmolekylerne inde i maden og danner iskrystaller. Dette kan få maden til at blive sej og tør. Derudover kan frysningsprocessen forårsage, at nogle af smagene og næringsstofferne i kalkunpålæg går tabt.

Hvis du beslutter dig for at fryse kalkunpålæg, er det bedst at gøre det i en lufttæt beholder for at forhindre dem i at tørre ud. Du bør også tø dem langsomt op i køleskabet eller ved stuetemperatur for at undgå, at de bliver seje.

Her er nogle tips til at fryse kalkunpålæg:

- Pak pålægget tæt ind i plastfolie eller folie.

- Læg det indpakkede pålæg i en frysesikker pose.

- Mærk posen med dato og indhold.

- Frys pålægget i op til 2 måneder.

- Tø pålæg langsomt op i køleskabet eller ved stuetemperatur, inden det spises.