Hvor længe koger du kalkunvinger i en trykkoger?

Tilberedningstiden kan variere afhængigt af størrelsen og mængden af ​​kalkunvinger, samt den specifikke trykkogermodel og indstillinger. Her er en generel retningslinje for trykkogning af kalkunvinger:

1. Forbered Tyrkiet-vingerne:

- Skyl og tør kalkunvingerne.

- Krydr kalkunvingerne med salt, peber og eventuelle urter eller krydderier.

2. Tilføj væske til trykkogeren:

- Hæld 1 kop væske i trykkogergryden. Dette kan være vand, bouillon eller en blanding.

3. Placer kalkunvingerne i trykkogeren:

- Læg de krydrede kalkunvinger i trykkogergryden. Sørg for, at de er arrangeret i et enkelt lag, hvis det er muligt.

4. Luk trykkogeren og kog:

- Luk trykkogerens låg forsvarligt i henhold til producentens anvisninger.

- Indstil trykkogeren på højtryk.

- Indstil tilberedningstiden efter størrelsen på kalkunvingerne. Som en generel regel:

- For små kalkunvinger (under 1 pund hver):10-12 minutter

- For mellemstore kalkunvinger (1-1,5 pund hver):15-18 minutter

- For store kalkunvinger (over 1,5 pund hver):20-25 minutter

5. Naturlig trykudløsning:

- Efter tilberedningstiden skal du lade trykkogeren naturligt slippe trykket i 10 minutter.

6. Hurtig trykudløsning:

- Efter den naturlige udløsning skal du omhyggeligt udføre en hurtig trykudløsning i henhold til producentens anvisninger.

7. Tjek for færdighed:

- Åbn forsigtigt trykkogerens låg og tjek at kalkunvingerne er gennemstegte. Kødet skal være mørt, og den indre temperatur skal have nået 165°F (74°C) målt med et kødtermometer.

Husk, tilberedningstider og -metoder kan variere på tværs af forskellige trykkogermærker og -modeller, så se altid producentens retningslinjer for specifikke instruktioner og sikkerhedsforanstaltninger. Juster tilberedningstider efter behov baseret på størrelsen og mængden af ​​kalkunvinger, du tilbereder.