Hvad putter du i en kalkun, hvis du tilbereder fyldet separat?

Intet. Hvis du tilbereder fyldet separat, bør du ikke putte noget i kalkunen. Dette skyldes, at fyldet ikke tilberedes jævnt inde i kalkunen, og det kan også få kalkunen til at koge ujævnt. Derudover kan fyldet absorbere saften fra kalkunen, hvilket gør kalkunen tør.