Kan du erstatte vegetabilsk olie med peanut-friturekalkun?

Ja, du kan erstatte jordnøddeolie med vegetabilsk olie, når du friterer en kalkun. Jordnøddeolie foretrækkes ofte til friturestegning af kalkun, fordi den har et højt røgpunkt og en neutral smag. Men vegetabilsk olie er også en god mulighed og er lettere tilgængelig. Når du bruger vegetabilsk olie, skal du sørge for at opvarme den til den rigtige temperatur, før du tilføjer kalkunen. Olien skal opvarmes til 350 grader Fahrenheit. Hvis olien er for varm, koger kalkunen for hurtigt, og ydersiden bliver overkogt, mens indersiden stadig er rå. Hvis olien ikke er varm nok, vil kalkunen absorbere for meget olie og være fedtet.