En opskrift kræver hvidvinseddike, men jeg har det - hvad kan bruges?

* Rødvinseddike: Dette er den nærmeste erstatning for hvidvinseddike med hensyn til smag og syre. Den har en lidt sødere og frugtigere smag end hvidvinseddike, men den kan bruges i samme proportioner.

* Æblecidereddike: Denne eddike har en let syrlig og frugtagtig smag. Den kan bruges som erstatning for hvidvinseddike i de fleste opskrifter, men den skal muligvis fortyndes med vand for at reducere surhedsgraden.

* Sherryeddike: Denne eddike har en let nøddeagtig og sød smag. Den kan bruges som erstatning for hvidvinseddike i de fleste opskrifter, men den skal muligvis fortyndes med vand for at reducere surhedsgraden.

* Balsamicoeddike: Denne eddike har en rig og kompleks smag. Den kan bruges som erstatning for hvidvinseddike i små mængder, men den bør bruges sparsomt, da den er meget stærkere i smagen.

* Citronsaft: Dette er ikke en eddike, men det kan bruges som erstatning for hvidvinseddike i nogle opskrifter. Den har en lys og syrlig smag, men den har ikke samme smagsdybde som eddike.