Kan du bruge rødvin, der er to ugers åben til madlavning?

Her er en god tommelfingerregel:

Uåbnet:

2-3 år for billige røde

5-10 år for fine vine

Åbnet (med prop):

3-5 dage i køleskabet

1-3 dage ved stuetemperatur

Åbnet (uden prop):

1-3 dage i køleskabet

Samme dag ved stuetemperatur