Der er fire hovedtyper af vin, rød, hvid steg eller blush og champagne. Der er mange undertyper inden for disse grupper og forskellige områder i verden producerer varierende sorter på grund af jordbundsforhold og klima.
Rødvin

Vin beslutningstagere gør rødvin fra røde druer, men det er ikke derfor vinen er rød. Under fermenteringsprocessen rødvin, er skind af druerne tilbage på, og dette er, hvad der forårsager den slående røde farve rødvin. Nogle populære rødvine omfatter Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano, Nebbiolo, Pinot Noir, Sangiovese, Syrah, Tempranillo og Zinfandel. Serveres rødvin med rødt kød, såsom oksekød.
Hvidvin

Vin beslutningstagere normalt gør hvidvin fra hvide druer, selv om de kan gøre det fra røde druer samt . Under fermenteringsprocessen, er hvide druer adskilt fra deres skind, således at ingen farve kommer over huden og efterlader vinen hvidt. Dyre hvidvine ofte lagret på egetræsfade, mens billigere hvide vine er dyppet i eg chips i stedet. Nogle populære hvidvine omfatter Chardonnay, Gewurztraminer, Pinot Grigio eller Pinot Gris, Riesling, Sauvignon Blanc og Semillon. Serveres hvidvin med fisk og fjerkræ.
Rose eller Blush Wine

Vin beslutningstagere gør rose eller rødme vin fra røde druer, men drue skind er kun tilbage på et kort tid. Dette bevirker, at vin til at slå en rødlig farve i stedet for den dybe røde af rødvin. Populære rose eller rødme vine er hvide merlot og hvid zinfandel. Trods navnet hvide, disse faktisk steg eller rødme vine. Serveres rose eller rødme vin med fisk eller fjerkræ.
Champagne

Champagne er en boblende form for vin, der oprindeligt blev fremstillet i Frankrig. Champagne gør kræver gæringsprocessen at blive afbrudt, og derefter genstartes. Derved dannes kuldioxid partikler i flasken. Growers bruge tre slags druer, hvid Chardonnay, rød Pinot Noir og røde Pinot Meunier. Champagne kan spænde fra meget tørt (Brut) tørre (Sec) til halvsød (Demi-Sec). Serveres champagne ved særlige lejligheder såsom ferier eller jubilæer.