Hvordan vælger en sød Tasting Wine (5 trin)

Mark Twain sagde: "Der er ingen standarder for smag i vin ... Hver menneskets egen smag er den standard ..." Søde vine er ofte en persons indvielse i vin at drikke, går men dette gør dem ringere valg. Vinproducenter fra hele verden producere overlegne søde, semi-sød og frugtagtig vin, der er så godt respekteret som tørre vine og champagner. Uanset om din præference er for en sød vin eller du leder efter en dessert parring, overveje din egen smag at være standarden.
Instruktioner

1. Kig efter en off-tørre hvide vin som en Riesling, Gewurztraminer, Moscato eller Asti Spumante. Der er en række af sødme inden for hver sort, fra nogle bliver ikke meget sød til dem, der betragtes dessertvine. Meget sød Riesling betegnes Beerenauslese, Eiswein eller Trockenbeerenuslese. Asti er en mousserende vin, der er en god introduktion til vin at drikke.
   

2. Prøv de lidt sød eller frugtagtig rødvin. Beaujolais, Syrah og Shiraz er frugtagtige rødvine, som er italiensk Lambrusco, som bør serveres afkølet.
   

3. Prøv en blush vin, såsom White Zinfandel. Blush vine er pink, men de er lavet af røde druer, hvis skind er adskilt under vinfremstilling processen. De er lidt sød og parre godt med lys middage.
   

4. vælge en meget sød dessert vin. Sent høst vine er fremstillet af druer, der er blevet efterladt på vinstokken længere, så de er naturligt sød. Franske Sauternes og ungarsk Tokai falder i denne kategori.
   

5. Afslut et måltid med en befæstet portvin. At gøre porten, Alkohol tilsat rødvin til en mere potent resultat. Ægte porte kommer fra Portugal. Vintage porte er modnet i flasken, og andre havne er klar til at blive serveret, så snart de kommer på markedet. Variationen i sødme mellem forskellige havne ikke så udtalt som i andre vinsmagere.