Sådan holder Vin Fra Hvad angår Eddike (3 trin)

Få ting er værre for vinelskere, end når en flaske vin bliver til eddike. Dette sker, når ilt interagerer med vin - oxidation begynder den anden en flaske vin åbnes. Generelt vil rødvin holde for omkring to til tre dage før syrer i vin begynder at udvikle sig. Hvidvin butikker for lidt længere i køleskabet. I begge tilfælde bør vin forsegles korrekt ud fra luften hurtigt efter åbning for at bevare den friske smag. Desværre, enhver åbnet og ubrugt vin vil begynde at henvende sig til eddike efter ca en uge, uanset hvad du gør.
Hvad du har brug
Wine vakuum kit
Wine konservering gasser

Instruktioner

1. Forsegl vinen ud fra oxidation proces. Brug en vin vakuum kit til at udføre tætningen påvirke. Placer gummi vakuum prop i flasken. Placer hånd pumpe vakuum på toppen af ​​proppen og pumpe luften ud. Du vil føle en modstand fra pumpen, når ilt er blevet tilstrækkeligt suget ud. Gummiproppen er genanvendelig som godt.
   

2. Sæt ilt i flasken med forberedte gasser, der bevarer vinen. Disse gasser består af nitrogen, carbondioxid og argon og erstatter oxygenet i åbnet flaske. Denne blanding bør være let tilgængelige på spiritus butikker. Spray indersiden af ​​flasken med blandingen og forsegle flasken med den oprindelige kork.
   

3. Opbevar vinen i køleskabet. Dette vil holde vin frisk i lidt længere end forlader det ud ved stuetemperatur. Dette kan hjælpe med at holde vinen udvikler sig til eddike for omkring en dag eller så længere.