Den sydlige USA har både muscadines, som er sort eller lilla druer, og scuppernongs , som er en bronze eller lysere farve. Scuppernongs er større end muscadines.
Historie

Scuppernongs blev oprindelig opdaget af franske opdagelsesrejsende i 1500-tallet at være voksende overflod i naturen i det sydlige USA.

Scuppernong Opkaldt

Scuppernongs var ikke officielt navngivet indtil 200 år senere, i 1755, da de blev genopdaget i nærheden Scuppernong Lake i North Carolina af jægere, ifølge Loyd Auman af Auman Vineyards i Fayetteville, North Carolina (se link i indtægter). Før det, blev de benævnt "den store hvide drue."
Sådan Eat

Scuppernongs har frø og tykke skind. Klem papirmasse og saften ud, men lad skindene, som er bitter.
Lagring

Som enhver drue, har brug for scuppernong at være nedkølet, uden vask, indtil det er klar til brug. De vil vare en uge, men er bedst, hvis spises inden for et par dage efter køling.
Ernæring

En kop scuppernongs har omkring 100 kalorier. De indeholder C-vitamin, spormineraler, Vitamin B og kalium.