Hvad er den foretrukne kylling kråse opskrift afrikanere bruger. Er det så godt?

Der findes mange forskellige opskrifter på kyllingekråse i Afrika, da det er en populær ret i mange lande. Nogle populære opskrifter inkluderer:

Nigeriansk kylling kråse:

Ingredienser:

- Kyllingemager, renset og skåret i små stykker

- Jordnøddeolie

- Løg, hakket

- Hvidløg og ingefær, hakket

- Scotch bonnet peber, hakket

- Karrypulver

- Timian

- Salt

- Vand

Instruktioner:

1. I en stor gryde eller pande varmes jordnøddeolien op ved middel varme.

2. Tilsæt de hakkede løg og steg indtil de er bløde.

3. Tilsæt hakket hvidløg og ingefær og steg i 1 minut under konstant omrøring.

4. Tilsæt den hakkede skotske hættepeber og kog i endnu et minut under konstant omrøring.

5. Rør karry, timian og salt i.

6. Tilsæt kyllingemagerne og kog i 5-7 minutter under omrøring af og til.

7. Tilsæt vand for at dække kråsen og bring det i kog.

8. Reducer varmen og lad det simre i 20-25 minutter, eller indtil kråserne er møre.

9. Server med dine yndlingssider, såsom ris, yams eller plantain.

Ghanasian Chicken Gizzard:

Ingredienser:

- Kyllingemager, renset og skåret i små stykker

- Palmeolie

- Løg, hakket

- Hvidløg og ingefær, hakket

- Habanero peber, hakket

- Paprika

- Timian

- Salt

- Vand

Instruktioner:

1. Varm palmeolien op ved middel varme i en stor gryde eller pande.

2. Tilsæt de hakkede løg og steg indtil de er bløde.

3. Tilsæt hakket hvidløg og ingefær og steg i 1 minut under konstant omrøring.

4. Tilsæt den hakkede habanero-peber og kog i endnu et minut under konstant omrøring.

5. Rør paprika, timian og salt i.

6. Tilsæt kyllingemagerne og kog i 5-7 minutter under omrøring af og til.

7. Tilsæt vand for at dække kråsen og bring det i kog.

8. Reducer varmen og lad det simre i 20-25 minutter, eller indtil kråserne er møre.

9. Server med dine yndlingssider, såsom ris, fufu eller banku.

Dette er blot to eksempler på mange forskellige opskrifter på kyllingekors, der kan findes i Afrika. Hvert land og hver region har sine unikke variationer af denne populære ret, så det er værd at udforske for at finde den, du nyder allermest!