Kan mennesker med cøliaki spise chokolade?

Det afhænger af. Det meste chokolade indeholder gluten, en ingrediens, der findes i hvede, byg og rug. Hvis nogen har cøliaki, bør de absolut undgå gluten, da det udløser et immunrespons, der beskadiger slimhinden i tyndtarmen. Noget chokolade er dog glutenfri. Når du handler, skal du kigge efter en med en "glutenfri" etiket for at være sikker.