Sådan Pan-Fry Chinese Noodles (5 trin)

Der findes flere typer af kinesiske nudler, som omfatter hvede, æg, ris og mung bønne. Kinesiske nudler fremstilles på en række måder, men pan stegning dem er en af ​​de mest populære måder de er kogt i amerikanske hjem. Du kan købe de rå nudler i de fleste købmandsforretninger eller hvor kinesiske fødevarer sælges. Hvad mange mennesker ikke indser er, at nudlerne skal koges, som pasta, før de er pan-stegt.
Hvad du har brug
kinesiske nudler
Colander
Jordnøddeolie
Pot
Pan
Tænger
Cooking termometer
Instruktioner

1. Kog omkring 4 Qts. vand. Drop en 1-lb. til 2-lb. pakke af kinesiske nudler i det kogende vand. De vil lave mad hurtigere end pasta, så teste nudler til doneness efter syv minutter. De skal være møre, ikke gummiagtig eller hård, når de er færdig.
   

2. Hæld vandet fra nudlerne i et dørslag. Hæld dem på køkkenrulle til at tørre i ca 30 minutter.
   

3. Heat omkring 1 tomme af jordnøddeolie over en medium varme, i en dyb pande. Når olien når 380 grader Fahrenheit på madlavning termometer, drop små portioner ad gangen i olien. Pas på ikke at splatter olien.
   

4. Vend og adskille nudler, som de lave mad. Fjerne dem fra olie, når de er gyldenbrune på alle sider. Følg denne proces, hvilket gør separate partier, indtil alle nudlerne er blevet stegt.
   

5. Dræn olien fra nudlerne ved at placere dem på køkkenrulle. Tjene dem straks eller holde dem varme i en lav temperatur ovnen, mens resten af ​​måltidet tilberedes.