Ground fennikelfrø har en blomstret smag, lidt ligesom anis. Malede fennikelfrø sjældent anvendes alene, men kombineres ofte med andre krydderier for at skabe en balance mellem smag. Fennikel har været brugt i århundreder som en beroligende te.
Sichuan Pepper

Sichuan peber består af tørrede avner af et bær, der vokser på en asketræ. Det kaldes en peber dels på grund af sin lighed med peberkorn, men også fordi det gør bibringe lidt pebret, opvarmning noter. Det gør, også har lidt citrusy undertoner, hvilket skaber en kompleks smag
Kryddernelliker

Kryddernelliker traditionelt opfattes som en ingrediens i opvarmning mad og drikke -. Deres bidende , søde smag fungerer særlig godt i gløgg og stege skinker. De giver Kinesisk fem krydderi en virkelig potent sødme, og tillader den at blive anvendt i flere forskellige fødevarer kombinationer. Kryddernelliker fungerer særligt godt med frugt.
Star Anise

Star anis regelmæssigt brugt i kinesisk madlavning, som dens koncentrerede anis smag fungerer særlig godt med mange af hæfte regionens retter. Det er Seedpod af et stedsegrønt træ, og sin karakteristiske form er blevet et symbol på østlige køkken. Det tilføjer en kraftfuld anis smag til kinesisk fem krydderi.
Cassia

Cassia, også kendt som kinesisk kanel, er lavet af barken af ​​et andet træ end klassiske Ceylon kanel. Det har en lignende smag, men med en lidt bitter eftersmag, og som sådan fungerer godt sammen med nelliker og stjerneanis i kinesisk fem krydderi for at give balance.