Hvor længe skal du koge røde lastris?

Røde lastris er, som navnet antyder, en rødfarvet risvariant. Selvom det er ret almindeligt brugt i sydindiske husholdninger, er det oprindeligt en rissort fra Vietnam. Mens det også er kendt som biryani-ris i nogle dele af Indien, er det helt anderledes end kortkornet ris.

Røde lastris er en langkornet ris, og det kræver derfor lidt mere kogetid sammenlignet med almindelige kortkornede ris.