Hvordan laver Irish Stew og Dumplings (9 skridt)

irske gryderet og dumplings er en fyldning, mund-vanding, klassiske irske gryderet. Sauce er rig og tyk, og bud lam vil smelte i munden. Varm op med en stor skål med irske gryderet og dumplings på en kold dag.
Hvad du har brug
Vand eller kød lager
Salt
friskmalet peber
hakkede gulerødder
dicked
kogte lam skiver løg
terninger majroe
terninger selleri
Frisk persille
Kartofler, kubik
All-mel
Mel
Butter
Mælk
Vand
Irish Stew

1. Læg kødet i en stor gryde eller hollandsk ovn og hæld nok kød bestand eller vand til at dække det. Sæson den med salt og frisk kværnet peber.
   

2. Rør gulerødder, løg, majroe, selleri, kartofler og frisk persille og kog gryderet i 35 minutter.
   
   

3. Jævn gryderet med mel, hvis nødvendigt, og tilføje dumplings.
   

4. Dæk gryden tæt og kog den irske gryderet med melboller koge i cirka 20 minutter.
   
   Dumplings
   

   1. Sigt mel og salt sammen i en stor skål.
      

   2. Skær i smør med en gaffel eller en wienerbrød kniv, indtil det ligner store krummer.
      

   3. Tilføj en smule vand, hvis blandingen er for tyk.
      

   4. Place dejen på et let melet bord og rul det, indtil det er omkring 1/2 tomme tyk.
      

   5. Skær bolle dejen i små firkanter og slip det i den varme gryderet.